〜タイトル｢裾模様｣下田逸郎<img src="http://members.jcom.home.ne.jp/aisora2a/reimen.gif">今年の夏は冷やし坦々麺にはまりました。四川料理を初めて食べたのは池袋の東武に四川飯店が出店したばかりの頃でした。最初の前菜から既に辛くて閉口したのですが、慣れてくるとビールや紹興酒に合うことがわかりました。ただし…