熱いコーヒー飲もうか・・・

〜タイトル｢さりげない夜｣下田逸郎
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今朝、ＴＶ「ぶらり途中下車の旅」に三浦浩一さんがレポーターで出演され
ていた上、自分と縁のあった懐かしい街々が出てきたので見てしまいました。

驚いたのは変貌した秋葉原（アキバ）に丸福珈琲があったことです。
関西のヒトはご存知でしょうけれど、
昔のまんまのパーコレーター (percolator)で淹れる苦めの濃いやつです。
ところがナレーションがドリップ式と言われたのでひっかかりました。

ググった(Google検索)ところ、Hanson Goodrichというヒトが１８８９年に
特許を取得し、カウボーイの出てくる西部劇でお馴染みです。
（ＴＶ映画ローハイドによく出てきました）
ところが日本版ウィキペディア（Wikipedia）では。１８２７年にフランス
で考案されたとあったので、これは「メリオール」と勘違いしているように
思えました。これこそ、元祖ドリップ式でひいたコーヒー豆に熱湯を注いで
濾過する淹れ方なのですが。

高校生の頃、電気ポット式のパーコレーターを使ったことがあります。
米国では当然のように粗挽き豆を交換せず、何度も繰り返して淹れるので、
あの煎じ薬を薄めたような不味いアメリカンコーヒーが出来上がります。

熱々の珈琲はパーコレーターです。

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<a href="http://www.ntv.co.jp/burari/">
ＴＶ「ぶらり途中下車の旅」
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<a href="http://www.jitterbuzz.com/coftrip.html#perc">
Explore The Magical World of Coffee　Percolation
</A>

<a href="http://www.carolyar.com/Illinois/Newspaper/Goodrich.htm">
Inventor Goodrich Was In Our Town
</A>

▼以下、久々に更新しました。
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